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イタリア料理、フランス料理の仲間が集まって、料理と食事をともにします。料理のプロで英語も堪能なネイティブ講師によるクラスです。国際的な雰囲気の中で、リラックスして学んでいただける料理教室で

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開催日時 12月13日 (土曜日) 時間 17：40～21：30
場所池袋（ JR 池袋駅西口より徒歩5分）
待ち合わせ場所：メトロポリタン出口から三分

フレンチクリスマスメニュー

前菜 1：エビとホタテのメダル型、ブリニ添え
( Medaillon de crevettes et St Jacques avec blinis ）

前菜 2：フランス田舎風のテリーヌ
( Terrine de campagne au Porc et foie )

メイン：鴨の胸肉ハチミツ風味 (Magret de Canard au Miel)

デザート：クリスマスケーキ ( Gateau de Noel )

（フランスワイン付)
当日料金:　8，900円
8 日前までの予約は、7,900円

開催日時 2009年1月24日（土曜日)時間 17：50～21：45
場所渋谷
待ち合わせ場所： JR 渋谷駅東口より徒歩10分

メニュー

前菜：シチリア風焼魚のとろけるチーズのせ
( Pesce siciliano al formaggio )

メイン：手作りタリアテッリのサーモン＆トマト味
( Hand made fresh Tagliatelle al salmon )

デザート：りんごのオーブン焼き、バニラアイス添え
( Mela al forno con gelato )

（イタリアワイン付)

当日料金:　7，9００円
前予約: 6,900円（クレジットカード又は銀行振込による8日前までの入金）

（含：材料費、場所代、ワイン代、講師謝礼）

E-mail: italiancookingfriends(at)hotmail.it

予約割引システム
3回分 :19820円 (-10% )
6回分: 35520円 (-20% )
9回分: 46620円 (-30% )

もしあなたが経験豊富なネイティブ講師より、伝統的でカジュアルなイタリア料理、または本物のフランス料理を基礎から習ってみたいと思っているならば、私たちがお手伝いします！

若手フレンチシェフのアレックスはフランスはパリで16歳から伝統的フランス料理の修行を始め、その後、南フランス・リビエラへ移りプロヴァンス料理を手がけました。数年後、フランス南西地方トゥールーズで田舎料理を習得しました。現在は東京に在住しながら、フランス各地方で学んだ料理をもとに、オリジナル料理を作っています。いろいろなフランスの地方で学んだ味をミックスアレンジするのが彼のオリジナルです。

アルベルトは、ベニス出身のイタリア料理の先生です。
幼少の頃より、イタリア料理に親しみ、料理の先生をされていた母親と祖母のもと、伝統的な料理を
学んできました。来日前にはよく、オーストラリアでイタリアンクッキングのイベントを開いたりと
自慢の腕を振るい、友人や、同僚、仲間のためにイタリア料理でもてなしたりしていました。

講義の後、実際の調理作業に参加して、三皿からなるコースメニューを作ることで、料理だけではなく組み合わせも含めた伝統や習慣も学ぶことができます。
メニューは簡単ですので、誰にでも挑戦できます。プロの養成コースではありません。
レッスンは、簡単な英語・日本語で行われますが、イタリア語やフランス語での質問もO.Kです。

調理後試食をいたしますが、メニューにあわせたワインも用意しておりますので、ご期待ください。

参加者全員に、英語のレシピをお渡しします。

クッキング会の後は、二次会への参加もウェルカムです

人数は限られているので、要予約です。

P.S皆様の人数分の食材をご用意しています。また、キャンセル待ちの方もいらっしゃいます。従いまして、参加確定でない場合の申し込みをご遠慮ください。不参加の場合を含む、キャンセル料金は 4,000 円です。（3日前までのキャンセルには、チャージが発生しません）

ご理解とご協力をお願いします。

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2008年2月21

6pm-9:45pm
7，900円

2009年3月14日

6pm-9:45pm

6，900円